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WIR EMPFEHLEN
Die Artischockenherzen: Damit sie ihr vollständiges Aroma bewahren: jeder Bissen eine Delikatesse. Sie eignen sich hervorragend als Vorspeise, in Salaten, auf Pizza oder als Beigabe zu Hauptgerichten.
Die Artischockencreme: Sie kann aber auch in Verbindung mit Nudeln oder leckeren Gemüsesuppen verwendet warden, wie etwa der Minestrone!
EIGENSCHAFTEN
Die Artischockenherzen von Carli sind von Hand zubereitet und nur das Herz der Artischocken wird verwendet. Die Ernte findet wischen März und Mai statt. Erst wenn sie ihren Reifegrad erreicht haben, werden sie der Größe nach ausgewählt und einige Minuten aufgekocht. Die äußeren Blätter und die Spitze werden entfernt und die Artischockenherzen in Salzlake eingelegt, um sie aufzubewahren und später mit Essig und Salz zu würzen. Sie werden dann sorgfältig mit der Hand unter Olivenöl Carli eingelegt.
Die Artischockencreme: Unsere Artischockencreme wird aus Artischockenherzen hergestellt, die sehr sorgfältig nach Frische und Geschmack ausgewählt werden. Die Artischockenherzen werden wenige Minuten eingekocht, zu einer sahnigen Creme püriert und anschließend mit unserem Olivenöl, Essig und etwas Knoblauch gewürzt.
Ihr delikater, sanfter Geschmack und ihre Sahnigkeit machen unsere Artischockencreme zu einem raffinierten Produkt für die italienische Gastronomie. Die Artischockencreme ist in 130-g-Gläser abgefüllt und pasteurisiert. Sie lässt sich daher gut aufbewahren.
Die Creme ist köstlich zum Aperitif, verarbeitet in Mousse, eine ideale Garnierung, aber auch lecker als Brotaufstrich.
ZUTATEN
Die Artischockenherzen: Artischockenherzen 60%, Olivenöl Carli 38%, Weinessig, Salz.
Antioxidationsmittel: Askorbinsäure. Säuerungsmittel: Citronensäure.
Die Artischockencreme: Artischockenherzen 65%,Olivenöl Carli 34%, Weinessig, Knoblauch, Salz, natürliche Aromen. Antioxidationsmittel: Askorbinsäure. Säuerungsmittel: Citronensäure. Glutenfrei.
Die Artischockenherzen: Damit sie ihr vollständiges Aroma bewahren: jeder Bissen eine Delikatesse. Sie eignen sich hervorragend als Vorspeise, in Salaten, auf Pizza oder als Beigabe zu Hauptgerichten.
Die Artischockencreme: Sie kann aber auch in Verbindung mit Nudeln oder leckeren Gemüsesuppen verwendet warden, wie etwa der Minestrone!
EIGENSCHAFTEN
Die Artischockenherzen von Carli sind von Hand zubereitet und nur das Herz der Artischocken wird verwendet. Die Ernte findet wischen März und Mai statt. Erst wenn sie ihren Reifegrad erreicht haben, werden sie der Größe nach ausgewählt und einige Minuten aufgekocht. Die äußeren Blätter und die Spitze werden entfernt und die Artischockenherzen in Salzlake eingelegt, um sie aufzubewahren und später mit Essig und Salz zu würzen. Sie werden dann sorgfältig mit der Hand unter Olivenöl Carli eingelegt.
Die Artischockencreme: Unsere Artischockencreme wird aus Artischockenherzen hergestellt, die sehr sorgfältig nach Frische und Geschmack ausgewählt werden. Die Artischockenherzen werden wenige Minuten eingekocht, zu einer sahnigen Creme püriert und anschließend mit unserem Olivenöl, Essig und etwas Knoblauch gewürzt.
Ihr delikater, sanfter Geschmack und ihre Sahnigkeit machen unsere Artischockencreme zu einem raffinierten Produkt für die italienische Gastronomie. Die Artischockencreme ist in 130-g-Gläser abgefüllt und pasteurisiert. Sie lässt sich daher gut aufbewahren.
Die Creme ist köstlich zum Aperitif, verarbeitet in Mousse, eine ideale Garnierung, aber auch lecker als Brotaufstrich.
ZUTATEN
Die Artischockenherzen: Artischockenherzen 60%, Olivenöl Carli 38%, Weinessig, Salz.
Antioxidationsmittel: Askorbinsäure. Säuerungsmittel: Citronensäure.
Die Artischockencreme: Artischockenherzen 65%,Olivenöl Carli 34%, Weinessig, Knoblauch, Salz, natürliche Aromen. Antioxidationsmittel: Askorbinsäure. Säuerungsmittel: Citronensäure. Glutenfrei.
