Wie wird die Olivenpaste Carli hergestellt?

Die Olivenpaste Carli wird nach einem typischen ligurischen Rezept höchster Qualität und aus natürlichen und reinen Zutaten hergestellt, ohne Verwendung von Farb- und Konservierungsstoffen, unter Beigabe von köstlichem nativen Olivenöl Extra Carli.

Die Zubereitung ist einfach: Wenn die Oliven in Lake optimal eingelegt sind, werden sie gewaschen, um etwas Salz zu entfernen, danach wird in einer Maschine das Fruchtfleisch zermahlen unter gleichzeitigem Ausscheiden des Kerns und der Schale. Die entstandene Paste wird direkt in die Gläser abgefüllt und anschließend in die Pasteurisierungsanlage weitergeleitet.

Zur Herstellung der Olivenpaste Carli werden nur die besten Oliven verwendet und nicht die Reste, wie dies oftmals geschieht.