Grüne Oliven in Salzlake 43%, natives Olivenöl Extra, Mandeln, Pinienkerne, Zitronensaft, Kapern.
Säureregulator: Zitronensäure, Milchsäure.
Kann Spuren anderer Schalenfrüchte und Milch enthalten.
Glutenfrei.
Grüne Oliven in Salzlake 43%, natives Olivenöl Extra, Mandeln, Pinienkerne, Zitronensaft, Kapern.
Säureregulator: Zitronensäure, Milchsäure.
Kann Spuren anderer Schalenfrüchte und Milch enthalten.
Glutenfrei.
Eine weiche, sschmackhafte und besonders vielseitige Creme aus Grünen Oliven
AUSSEHEN UND FARBE: zartgrün bis strohgelb, mit körniger nicht allzu feiner Struktur, wie sie typisch für diese Oliven Creme ist.
KONSISTENZ: dank der Mandeln ein wenig körnig und dank unseres Nativen Olivenöls Extra zugleich cremig. Sehr streichfährig.
DUFT: delikat und ausgewogen
GESCHMACK: absolut ausgewogen für den Gaumen. Der ausgeprägte Geschmack der grünen Oliven und der Kapern harmonisiert perfekt mit dem süßeren Geschmack der Mandeln und Pinienkerne. Verfeinert mit unserem Nativen Olivenöl Extra
Das Rezept zeichnet sich durch perfekte Ausgewogenheit von Duft und Geschmack aus. Der typische Geschmack grüner Oliven und der ausgeprägte Geschmack der Kapern harmonisieren mit der Süße der Mandeln und Pinienkerne, die der Oliven Creme Charakter verleihen.
Die zur Herstellung der Creme aus Grünen Oliven ausgewählten Früchte werden zum Beginn der Reifezeit zwischen September und Oktober geerntet und dann sorgfältig verarbeitet. Zuerst werden die Früchte von ihren Bitterstoffen befreit, dann lange gewaschen und schließlich in Salzlake eingelegt. Zum richtigen Zeitpunkt werden sie dann gemahlen und der so entstandenen Oliven Creme werden die anderen Zutaten hinzugefügt: Mandeln, Pinienkerne, Kapern und natürlich unser EVO-Öl.
Aufgrund ihres delikaten und zugleich ausgeprägten Geschmacks ist diese Oliven Creme sowohl als Aufstrich für Bruschette und Kanapees geeignet als auch als Hauptzutat für leckere Rezepte.
Lassen Sie sich inspirieren
Ausprobieren:
- als Aufstrich für Bruschette und Kanapees zum Aperitif
- als Würze für gegrilltes Gemüse
- für salzige Torten und Omeletts
- auf Frischkäse
- als perfekte Fülle für Tomaten und Eier bei sommerlichen Abendessen
