CHF 39.90
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Grüne Paprikaschoten gefüllt mit Käse

Die Grünen Paprikaschoten gefüllt mit Käse sind ein Meisterwerk der Harmonie, des Geschmacks und der Konsistenz; lassen Sie sich überzeugen.

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(pro 100 g CHF 7.39)

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Grüne Paprikaschoten gefüllt mit Käse

Herstellung

Die Grünen Paprika werden Anfang August geerntet, sofort verlesen, ausgenommen und in Salzlake gelegt. Im richtigen Moment werden sie dann gewaschen, abgetropft und mit einer samtigen Creme aus Kuhkäse mit ein paar Tropfen Weinessig gefüllt. Schließlich werden die gefüllten Paprikaschoten in Handarbeit in die Gläser gelegt und mit wertvollem Olivenöl bedeckt.

Zutaten

Olivenöl, Käse 34% (Kuhkäse, Salz, Lab), Paprikaschoten 28%, Säureregulator: Zitronensäure, Weinessig.
An einem lichtgeschützten und frischen Ort aufbewahren.
Kann Spuren von Schalenfrüchte und Fisch enthalten.
Glutenfrei.

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Merkmale

Beim Öffnen des Glases verströmen Paprika und Käse ihren Duft, verfeinert und verstärkt von dem delikaten Duft des Olivenöls. Das blasse Grün steht im Kontrast zum Weiß der Fülle, beim Verzehr trifft die feste Konsistenz der Paprikaschote auf die cremige Käsefülle, die mit ihrer delikaten Note die Schärfe der Paprikaschote mildert. Ein perfektes Gleichgewicht, genussfertig.

Aufbewahrung

Kühl und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen mit Öl bedecken und im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb von ein paar Tagen verbrauchen.