CHF 29.90
(pro 100 g CHF 5.75)||CHF 24.90- 16 (pro 100 g CHF 4.79)

Creme aus Schwarzen Oliven

Unsere Creme aus Schwarzen Oliven ist einzigartig und samtig mit ihrem typisch intensiven Olivenduft. Der feine und appetitanregende Geschmack, der für die Taggiasca-Oliven typisch ist, kann auch den anspruchsvollsten Gaumen zufrieden stellen.

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Einzelpreis
CHF 29.90
(pro 100 g CHF 5.75)

Gesamtpreis
- 16
(pro 100 g CHF 4.79)
Creme aus Schwarzen Oliven

Crostini mit Thunfisch und Avocado


Zubereitung 10 Min

Schwierigkeitsgrad einfach

Zutaten (Für 4 Personen):
1 Baguette (oder fertige Crostini), 1 Avocado, 1 Glas
Creme aus Schwarzen Oliven, 200 g Weißer Thunfisch in Olivenöl, 2 EL Natives Olivenöl Extra Delicato, einige Blätter grüner Salat, 1 Zitrone, Pfeffer.

Zubereitung
Das Brot in 1 cm dünne Scheiben schneiden und 3 Min. grillen. Den Thunfisch abtropfen; die Avocado schälen, in Lamellen schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht schwarz anlaufen. Die Brotscheiben mit der Olivencreme bestreichen und jeweils mit Avocado, etwas Thunfisch und Salat garnieren. Ein wenig Olivenöl darüber tröpfeln und nach Geschmack pfeffern. Vorzüglich als Häppchen mit einem Glas Prosecco zu einem italienisch inspirierten Aperitif – und ebenso gut als kleine Toastbrötchen zum Abendessen daheim.

Herstellung

Wir wählen und ernten die Oliven, wenn sie den richtigen Reifegrad erreicht haben. Zur Garantie einer perfekten Lagerung legen wir sie bis zur Verarbeitung in Salzlake. Erst im Moment der Verarbeitung werden sie gewaschen und entkernt, um die gewünschte Creme zu erhalten, die dann mit einigen wenigen natürlichen Zutaten, wie z.B. mit unserem Nativen Olivenöl Extra, verfeinert wird.

Zutaten

Creme erhalten aus schwarzen Oliven in Salzlake eingelegt 87%, Natives Olivenöl Extra, Salz, natürliche Aromen. Säureregulator: Milchsäure.
An einem lichtgeschützten und frischen Ort aufbewahren.
Kann Spuren von Schalenfrüchte, Fisch und Milch enthalten. Glutenfrei.

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Merkmale

Diese Creme zeichnet sich durch ein leicht bittere Nuance aus, die mit den für die Taggiasca-Sorte typischen süßeren und ausgewogenen Noten verschmilzt. Mit ihrer dichten und cremigen Konsistenz eignet sich diese Creme hervorragend zur fantasievollen Würze in vielen Rezepten.

An einem kühlen Ort und fern von direkten Wärmequellen aufbewahren. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.

Wissenswertes

Die Creme aus Schwarzen Oliven eignet sich nicht nur perfekt zum Streichen. Probieren Sie einmal etwas Ungewöhnliches aus und nehmen Sie diese Creme als Basis für eine besonders würzige Vinaigrette.