CHF 11.90
(pro 100 g CHF 1.19)

Spaghetti

Spaghetti: ein Zusammenspiel von Spitzenqualität der Zutaten und meisterhaftem Können der italienischen Manufakturen.

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CHF 11.90
(pro 100 g CHF 1.19)

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Spaghetti

Spaghetti mit Sardellen


Zubereitung 10 Min

Zeitaufwand 10 Min

Schwierigkeitsgrad einfach

Zutaten (Für 6 Personen):
600 g
Spaghetti, 6 Sardellenfilets,3 Knoblauchzehen,2 EL gehackte Petersilie, 25 g Pinienkerne, 25 g Rosinen, 4 EL Natives Olivenöl Extra Fruttato, 12 Taggiasca oliven in Salzlake, Salz, Pfeffer.

Zubereitung
Die Spaghetti in einem großen Topf mit viel Salzwasser bissfest kochen, dann abgießen, dabei ein Glas vom Kochwasser zurückbehalten. Währenddessen den fein gehackten Knoblauch in einer großen Pfanne bei geringer Hitze im Öl leicht anbräunen. Die Pinienkerne und Sardellen hinzufügen, dann die Rosinen. Mit Petersilie bestreuen. Das beiseite gestellte Glas Nudelwasser zugießen und 5 Minuten köcheln lassen. Die abgetropften Nudeln darauf geben und in der Pfanne schwenken, inklusive den Oliven. Heiß servieren. Diese Spaghetti mit ausgeprägtem Geschmack sind ein traditionelles sizilianisches Gericht.

Herstellung

Die Pasta wird in limitierten Mengen in einer Manufaktur in Gragnano hergestellt, der Wiege der italienischen Pasta-Tradition. Der Teig wird aus der besten Qualität Hartweizen und reinstem Wasser gemacht und dann durch die Zieheisen aus Bronze gepresst und langsam getrocknet. Sie stellt die Spitzenqualität unter der Pastaproduktion unseres Landes dar.

Zutaten

Hartweizengrieß, Wasser. Kühl und trocken lagern.

ETIKETT LESEN und
NÄHRWERTTABELLE LESEN

Merkmale

Die Pasta hat die richtige raue Oberfläche, ist bernsteinfarben, gleichmäßig geformt, bleibt nach dem Kochen “al dente”, nämlich fest, und nimmt die Soße großzügig auf. Hier kann man den duftenden Hartweizen richtig schmecken.

Unser Tipp

Die Kochzeit kontrollieren und die Spaghetti vor dem Abseihen kosten, damit sie perfekt Ihrem Geschmack entsprechen.

Bereiten Sie die Pasta mit unseren Soßen zu oder würzen Sie sie mit unserem Pesto. Unsere Spaghetti schmecken perfekt, auch wenn Sie sie nur mit einem Schuss von unserem Nativen Olivenöl Extra würzen.