CHF 28.50
(pro 100 g CHF 2.85)||CHF 19.90- 30 (pro 100 g CHF 1.99)

Panettone mit Olivenöl

Wir haben ein uraltes Rezept der italienischen Tradition neu interpretiert und mit unserem Olivenöl ein einzigartiges Rezept geschaffen.

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CHF 28.50
(pro 100 g CHF 2.85)

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Panettone mit Olivenöl

Herstellung

Den Konditor-Meistern des antiken Bäckerhandwerks folgend halten auch wir die Zubereitungszeiten entsprechend der Tradition ein: 3 Tage dauert die Herstellung eines jeden Kuchens, 30 Stunden sind dabei für das Aufgehen des Teiges mit natürlichem Treibmittel notwendig und 15 Stunden für das langsame Abkühlen bei Zimmertemperatur.

Zutaten

Weizenmehl, Rosinen, frisches Eigelb aus Freilandeiern, kandierte Orangenschale in Würfel (Orangenschalen, Glukose-Sirup, Zucker), Wasser, Natives Olivenöl Extra Carli 8%, Rohrzucker, natürlicher
Sauerteig (Weizenmehl, Wasser), Honig, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Salz, natürliche Aromen. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Soja und Milch enthalten. Kühl und trocken lagern.
Nährwertdeklaration (Durchschnittswerte pro 100 g): Energie 1569 kJ 374 kcal; Fett 15 g davon gesättigte Fettsäuren 4,4 g; Kohlenhydrate 50 g davon Zucker 22 g; Ballaststo_e 2,2 g; Eiweiß 8,4 g; Salz 0,34 g.

 

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Merkmale

Der Teig ist dank der langen Zubereitungszeit und der natürlichen Mutterhefe luftig und leicht verdaulich, die Rosinen und die natürlich kandierten Orangenschalen verfeinern den Kuchen und unser Olivenöl, das wir anstelle von Butter verwenden, macht diesen Weihnachtskuchen auf originelle, bekömmliche und schmackhafte Weise zu einer Neuinterpretation eines klassischen Rezepts.

Unser Tipp

Perfekt als Dessert nach einem Essen, lecker zum Frühstück oder für eine süße Pause, die Sie sich selbst oder anderen gönnen wollen.

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