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Les Vinaigres
CHF 51.40
4 Bouteilles
Assaisonner est un art et voici nos chefs-d’oeuvre. Essayez tous nos Vinaigres !
La touche finale qui magnifie chaque plat. Le plaisir de l’assaisonnment, pour vous, avec une réduction de 20%.
CARACTÈRE |
Idéal pour les plats raffinés, les plats classiques ou sophistiqués |
ACCORDS |
Le condiment parfait pour donner à votre recette ce quelque chose en plus qui fait la différence. |
100% NATUREL
SANS GLUTEN
POLYVALENTS
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Notre sélection de vinaigres
La touche finale qui magnifie chaque plat. Le plaisir de l’assaisonnment, pour vous, avec une réduction de 20%.
Ingrédients
VINAIGRE BALSAMIQUE DE MODÈNE
Vinaigre de vin, moût de raisin cuit. Contient sulfites. Acidité 6%.È
POIDS NET : 250 ml
Produit et embouteillé Via Prada 3 - Vignola (MO) - Italia
CREME GASTRONOMIQUE BIOLOGIQUE
Aceto Balsamico di Modena IGP* 39% (vinaigre de vin*, moût cuit*), moût cuit*, moût de raisins concentré*, amidon de maïs. Epaississant : gomme xanthane. *Biologique
POIDS NET : 250 g
Produit par Ponti S.p.A. Stabilimento di Ghemme (NO), Via Pralà, 3 - Italia.
CONDIMENT FABRIQUÉ À PARTIR DE VINAIGRE DE VIN ET DE MOÛT DE RAISINS
Vinaigre de vin, moût de raisins concentré rectifié, moût de raisins. Contient sulfites.
POIDS NET : 250 ml
Conditionné: Via Prada 3 - Vignola (MO) - Italia
VINAIGRE BALSAMIQUE DE MODÉNE DENSO
Moût de raisin cuit, vinaigre de vin. Contient sulfites. Acidité 6%.
POIDS NET : 250 ml
Produit et embouteillé Via Prada 3 - Vignola (MO) - Italia
Déclaration nutritionnelle (valeurs moyennes pour 100 ml)
VINAIGRE BALSAMIQUE DE MODÈNE |
|
Énergie |
529 kJ 124 kcal |
Matières grasses |
0 g |
dont acides gras saturés |
0 g |
Glucides |
26 g |
dont sucres |
26 g |
Protéines |
0,2 g |
Sel |
0,05 g |
BIOLOGISCHE GASTRONOMISCHE CREME
Énergie |
835 kJ 196 kcal |
Matières grasses |
0 g |
dont acides gras saturés |
0 g |
Glucides |
47 g |
dont sucres |
46 g |
Protéines |
0 g |
Sel |
0,05 g |
CONDIMENT FABRIQUÉ À PARTIR DE VINAIGRE DE VIN ET DE MOÛT DE RAISINS
Énergie |
578 kJ 136 kcal |
Matières grasses |
0 g |
dont acides gras saturés |
0 g |
Glucides |
30 g |
dont sucres |
30 g |
Protéines |
0 g |
Sel |
0 g |
VINAIGRE BALSAMIQUE DE MODÈNE DENSO
Énergie |
1413 kJ 332 kcal |
Matières grasses |
0 g |
dont acides gras saturés |
0 g |
Glucides |
78 g |
dont sucres |
78 g |
Protéines |
0,2 g |
Sel |
0,05 g |
ASPECT ET COULEUR
Vinaigre Balsamique de Modène : d'une couleur marron intense et luisant, il est clair, onctueux et fluide.
Crème de Vinaigre Balsamique BIO : dense et crémeuse à la surface brillante et lisse. La couleur est marron légèrement foncé.
Condiment Blanc : clair, d'une viscosité correcte et fluide, et d'une couleur très légère tendant vers le jaune paille.
Vinaigre Balsamique de Modène Denso :Brillant et dense à la couleur brun foncé, avec des reflets rougeâtres.
AU NEZ
Vinaigre Balsamique de Modène : parfum persistant, délicat et légèrement aigre, avec des nuances de moût cuit, de bois et de vanille.
Crème de Vinaigre Balsamique BIO : parfum acidulé, légèrement piquant avec des rappels de notes fruitées et fleuries.
Condiment Blanc : arôme intense, au bouquet fruité, avec des notes typiques d'extérieur.
Vinaigre Balsamique de Modène Denso : parfums fruités, épicés, agréables et persistants, qui rappellent la confiture de griottes, cerises, prunes, et fruits cuits, avec des senteurs de tamarin et de coing.uit, de bois et de vanille.
EN BOUCHE
Vinaigre Balsamique de Modène : il confirme l'odorat, aigre-doux avec des notes aromatiques de moût cuit et bien équilibré dans la composante acide
Crème de Vinaigre Balsamique BIO : saveur aigre-douce parfaitement équilibrée et fraîche qui confirme l'odorat. L'amertume et la douceur s'allient et se magnifient mutuellement.
Condiment Blanc : moelleux au palais grâce à son acidité basse, il se confirme avec une saveur aigre-douce agréable aux notes aromatiques fraîches et équilibrées.
Vinaigre Balsamique de Modène Denso : saveur douce et acidité agréable, avec des notes de fruits qui confirment l'odorat.
Vinaigre Balsamique de Modène
Pour qui aime les saveurs classiques et le condiment typique aigre-doux de tradition italienne.
Laissez-vous inspirer
Essayez-les :
- dans le jus de viande rouge à cuisson lente
- sur un fromage frais aux agrumes et origan
- sur une pomme coupée en petits dés
- pour accompagner un risotto classique
- sur un plat rustique de pois chiches
Crème de Vinaigre Balsamique BIO
Pour les amateurs de cuisine innovante, elle décore les plats avec une note fruitée aigre-douce.
Laissez-vous inspirer
À essayer :
- sur du poisson grillé
- avec les viandes rouges
- sur des légumes grillés ou frits comme les pommes de terre
- avec des fromages frais ou du Parmesan
- pour décorer de façon originale une coupe de glace à la vanille
Condiment Blanc
Notre Condiment Blanc enrichit chaque plat, soit avec sa saveur délicate, soit avec sa transparence limpide en préservant la couleur d'origine, et satisfait tout type de palais grâce à sa polyvalence.
Selon l'inspiration
Pour rendre mémorables :
- les légumes cuits
- les viandes blanches
- des sauces et mayonnaises maison
- des plats à base de poisson
Vinaigre Balsamique de Modène Denso
Sa forte densité, ses parfums et saveurs épicés et fruités le rendent idéal pour des mets fins, des plats convenus ou recherchés.
Selon l'inspiration
Un produit exclusif parfait avec :
- des viandes avec cuisson prolongée, comme les rôtis
- des fromages affinés tels que le Parmesan et le Pecorino
- des risotto
- des entrées délicieuses
- de nombreux desserts
