Paprika gehören zu den zehn am meisten verzehrten Gemüsesorten in Italien, jährlich werden davon etwa 200.000 Tonnen produziert

Der falsche Hackbraten nach Genueser Art ist ein besonders schmackhaftes, einfaches und vielseitiges Hauptgericht, das auch als Beilage gereicht werden kann. Das Hauptmerkmal dieses Gerichts besteht darin, wie der Name schon sagt, dass im falschen Hackbraten nach Genueser Art kein Fleisch vorhanden ist, die Hauptzutaten sind nämlich Kartoffeln und grüne Bohnen.

Ob aromatisiertes Chili-Öl, Lorbeer-Öl oder Basilikum-Öl, das spielt keine Rolle, denn jedes hat seinen eigenen Charakter und passt zu einer Vielzahl von Gerichten.