Seit 1911 beliefern wir Sie mit Olivenöl und geschmackvolle italienische Produkte.
Colomba und Colomba mit Schokolade,
mit Olivenöl
Hier sind sie wieder, die Meisterwerke der italienischen Bäckerkunst, die so wunderbar nach Frühling schmecken.
NEU
Aus der Olivenölkampagne 2022-2023 wird das Olivenöl Monocultivar Biancolilla mit seiner leichten und angenehm würzigen Fruchtigkeit alle Gaumen überzeugen.
Foglie di Ulivo
Pasta aus Hartweizengrieß
Ein für Ligurien typisches Format, das in Form und Farbe an Olivenblätter erinnert. Auf einer Seite rau und auf der anderen glatt. Diese Pasta überzeugt mit Vielseitigkeit und Originaliät.
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Blending
Um Ӧl zu machen, braucht es mehr als die Olive. Erfahren Sie mehrGUT AUS LEIDENSCHAFT. SEIT 1911
Nicht nur wissen, wie man es macht, sondern auch wie man es gut macht
Von diesem Prinzip lassen wir uns leiten, und es sorgt dafür, dass wir immer auf alle Details achten: auf das was wir herstellen, auf unseren Service, auf die Beziehung zu unseren Kunden. So verwandeln wir ein gutes Produkt in ein Erlebnis, das in Erinnerung bleibt.
Garantie Zertifikat
Unsere Olivenöle müssen im Duft und im Geschmack perfekt sein. Erfahren Sie mehrDer gute Geschmack von Carli
Meer
Spezialitäten, bei denen sich das Aroma des Meeres und unseres Olivenöls zu einer Explosion von exquisitem Geschmack vereinen.
Ligurische Saucen
Unsere Soßen werden aus ausgesuchten und ausgewählten Zutaten hergestellt und sind Ausdruck der Tradition Liguriens. Sie gehören unbedingt in die Küche all jener, die jeden Tag Farbe und Geschmack servieren wollen.
In Öl eingelegtes Gemüse
Die Düfte und Farben des Mittelmeers, eingeschlossen in einem Glas. Mit Olivenöl angereichertes Gemüse für jeden Tag.
Besuchen Sie unser Werk
Wir heißen Sie herzlich willkommen und laden Sie ein, mit uns eine Welt voller Köstlichkeiten zu entdecken. Erfahren Sie mehr
Olivenbaum-Museum Carlo Carli
Wir hüten die Geschichte des schönsten Baums der Welt Erfahren Sie mehrMagazine
Spaghetti in Sauce mit Sardellen in Olivenöl
Ein köstlicher und schmackhafter erster Gang
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Getrocknete Tomaten: Eigenschaften und Nährwerte
Getrocknete Tomaten sind ein Lebensmittel mit vielen positiven Eigenschaften und eine Zutat, die Gerichten sofort Geschmack und Farbe verleihen kann. Aber was sind getrocknete Tomaten und wie werden sie hergestellt? Das Verfahren ist sehr einfach: die Tomaten werden halbiert und dann langsam in der Sonne getrocknet. Auf diese Weise verlieren sie ihr gesamtes Wasser, und was übrig bleibt, ist ein Geschmackskonzentrat mit einem starken und unverwechselbaren Charakter.
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Wie man die olivensorten erkennt
Laut Schätzungen des Internationalen Olivenrates gibt es weltweit etwa 850 Millionen Olivenbäume. Etwa 90 % ihrer Früchte werden zu Öl verarbeitet, die restlichen 10 % kommen als Tafeloliven in den Handel.
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