Producteurs d'huile par passion, depuis plus de cent ans

Pour raconter notre histoire en tant que producteur d’huile depuis le début, nous devons remonter à plus d'un siècle. Tout a commencé en 1911, à Oneglia, une petite ville en équilibre entre terre et mer, sur une partie ensoleillée de la côte ligure. Cette année fut exceptionnelle grâce à une grande récolte et une grande intuition : Giovanni Carli, alors âgé de vingt ans, l'un des six fils de l'imprimeur Carlo Carli, ayant vu la généreuse production de l'oliveraie familiale, eut l'idée de vendre l'huile obtenue personnellement à quelques familles du Piémont voisin.

C'est ainsi qu'il y a plus d'un siècle, un garçon entreprenant, d'abord à vélo, puis à moto, a commencé à rendre visite à ceux qui allaient devenir ses premiers clients.

C'est alors qu'est né notre modèle de distribution, basé sur une relation de confiance avec les clients : la vente directe, du producteur au consommateur, sans intermédiaire.

Notre huile était de plus en plus appréciée pour son goût et son parfum et grâce au bouche à oreille, année après année, la clientèle augmente, de sorte qu'il n'était plus possible de répondre à la demande avec la production des olives familiales. C'est alors que Giovanni Carli, conscient du grand potentiel de la tradition oléicole de sa terre, a commencé à nouer des alliances avec les nombreux petits producteurs d'huile de la région, qu'il connaissait personnellement et qu'il rencontrait chaque jour en sortant de chez lui. Ces accords sont nés de la connaissance et de la confiance mutuelle : une simple poignée de main a suffi pour les signer.

Après plus de cent ans, nous avons grandi : en plus d'être une famille, nous sommes une grande entreprise, mais l'esprit avec lequel nous produisons et livrons notre huile est le même qui animait notre fondateur. Nous partons à la recherche de la meilleure huile, non seulement en Italie, mais aussi dans les pays méditerranéens européens où la récolte a été excellente, du point de vue de la qualité. Ainsi, encore aujourd'hui, nous serrons la main des petits et très petits oléiculteurs et meuniers avec lesquels nous travaillons, qui sont en mesure de nous garantir une huile de qualité supérieure, d'un point de vue chimique et organoleptique.

Aujourd'hui encore, notre huile et nos spécialités ne se trouvent pas au supermarché : vous pouvez les commander en ligne sur notre site e-commerce, par téléphone ou par correspondance et nous les livrons directement chez vous, avec notre camionnette verte incomparable, en vous regardant dans vos yeux et en souriant, sûrs de la qualité que nous vous offrons.

• La passion familiale
• La recherche de l'excellence
• La qualité certifiée de chaque bouteille
• La relation directe avec nos clients