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Genussfertig, vielseitig, aber vor allem reich und schmackhaft, wie hausgemacht! Petersilie, Kapern, Sardellen, Eier, Knoblauch und natürlich unser Öl, das mit seinen süßen und delikaten Noten die einzelnen Zutaten bereichert und verbindet. Jetzt zu gekochtem Fleisch, harten Eiern, Sardellenfilets oder zur klassischen Cima ligure (gefüllte Kalbsbrust) ausprobieren!

MERKMALE UND NOTEN

Reich und vielseitig

KOMBINATIONEN

Ideal als Begleitung für Ihre Kreationen in der Küche

Zutaten

Olivenöl 50%, Petersilie 23%, Eidotter, Cashewnüsse, Kapern 6,7%, Sardellen 1,5%, Weinessig, Salz, Knoblauch 0,8%, Zitronensaft. Antixidationsmittel: Ascorbinsäure. Säureregler: Milchsäure. Kann Spuren von Sellerie, Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten.
An einem kühlen Ort lichtgeschützt aufbewahren.

NETTOGEWICHT: 160 g

Herstellungsort: Via Monte Pasubio 31- Gazzelli/Chiusanico (IM)

Nährwerte (Mittelwerte je 100 g Produkt)

Ein Rezept aus Ligurien oder Piemont?

Das ursprüngliche Reept stammt aus Ligurien mit Petersilie, Kapern, Sardellen und Knoblauch. Dazu kommt das Eidotter, das in dem Piemontesischen Rezept vorgesehen ist und die Sauce homogener und sämiger macht. Ein Zusammenspiel von exzellenten "Küchen" und unserem Know How, das die industrielle Herstellung eines schwierigen Rezepts mit vielen besonders charakteristischen Zutaten ermöglicht, die in dieser reichen und zugleich ausgewogenen Salsa Verde harmonieren.

Merkmale und Noten

Unsere Saucen

Lassen Sie sich inspirieren

Genießen Sie die unzähligen Geschmacksnoten der ligurischen Küche und zelebrieren Sie Ihre Kreativität in der Küche. Unvergleichlich: - zur Cima ligure (gefüllte Kalbsbrust) oder zum piemontesischen gekochten Fleisch - als besondere Würze für einen Teller Sardellenfilets - zur Zubereitung von leckeren Crostini oder gefüllten Eiern.