Pâtes de semoule de blé dur I.G.P. Spaghetti

Dans l'une des plus anciennes fabriques de pâtes de Gragnano, berceau des pâtes traditionnelles italiennes, sont nés nos Spaghetti à l'excellente tenue à la cuisson.
PAG - Spaghetti-2 Sachets G 500
Nos Spaghetti, mythe des pâtes italiennes dans le monde, sont nés à Gragnano où se transmet depuis des siècles l'art meunier et le véritable savoir-faire de la production de pâtes de haute qualité.
La semoule de blé dur, 100% italienne, reçoit l'eau pure des sources des Monts Lattari.
Le tréfilage au moule de bronze et le très lent séchage, à basse température jusqu'à 42 heures, en font un modèle d'excellence, pour son incomparable tenue à la cuisson et la saveur typique du blé.

Semoule de blé dur, eau. Contiennent du gluten.
Peut contenir des traces de soja.

Pâtes de semoule de blé dur I.G.P. Spaghetti

Dans l'une des plus anciennes fabriques de pâtes de Gragnano, berceau des pâtes traditionnelles italiennes, sont nés nos Spaghetti à l'excellente tenue à la cuisson.
Description : 2 Sachets de 500 g

Prix Unitaire
CHF 11.90
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Nos Spaghetti, mythe des pâtes italiennes dans le monde, sont nés à Gragnano où se transmet depuis des siècles l'art meunier et le véritable savoir-faire de la production de pâtes de haute qualité.
La semoule de blé dur, 100% italienne, reçoit l'eau pure des sources des Monts Lattari.
Le tréfilage au moule de bronze et le très lent séchage, à basse température jusqu'à 42 heures, en font un modèle d'excellence, pour son incomparable tenue à la cuisson et la saveur typique du blé.

Semoule de blé dur, eau. Contiennent du gluten.
Peut contenir des traces de soja.

Personnalité
Résistants et emblématiques
Accords
La plus classique des formes, parfaite avec n'importe quelle sauce Fratelli Carli
487

Particularités et senteurs

Nos spaghetti de Gragnano I.G.P., un véritable chef d'œuvre de l'art de la pâte italienne.
ASPECT CRU : légèrement rugueux, uniforme comme de l'ambre, de forme homogène.
CONSISTANCE : une fois cuits, ils sont élastiques et résistants à point, gardant toujours l'aspect d'une cuisson « al dente » même si le temps de cuisson a dépassé celui conseillé.
ODEUR : à la cuisson, et même après, les spaghettis libèrent tout le parfum de la semoule de blé dur dont le séchage à basse température révèle la qualité.
SAVEUR : pleine du blé dur qui comble le palais.

Il y a blé et blé

Le blé dur, qui garantit une bonne tenue à la cuisson et une qualité indiscutable, est la seule matière première tolérée en Italie pour la production et la commercialisation de pâtes de semoule sèche.

Pourquoi à Gragnano

Gragnano, où les pâtes de semoule de blé dur sont nées il y a des siècles, doit son succès à certains facteurs fondamentaux : l'exposition parfaite au soleil et au vent, idéale pour un bon séchage des pâtes, la présence de sources d'eau pure, et l'art meunier centenaire qui va de la connaissance de la semoule au savoir-faire de fabrication de pâtes et pains. Nos pâtes sont produites dans une des fabriques les plus anciennes de Gragnano, qui fait de la production limitée un principe incontournable pour une qualité et une saveur inimitables.

Pâtes de Semoule de Blé Dur I.G.P. Spaghetti

La plus classique de toutes les formes Assurez-vous de les déguster avec notre excellente Sauce Tomates et Basilic.

Selon l'inspiration

À déguster dans des associations très classiques :
- aïI, huile et piment
- à la carbonara
- aux fruits de mer
- à l'amatriciana

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