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Tranches entières de Thon Blanc, travaillées sur le lieu de pêche pour préserver la consistance, la douceur et le goût.
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Tranches entières de Thon Blanc à la consistance parfaite, pêchées dans la Mer Cantabrique et conditionnées directement sur le lieu de pêche selon les méthodes traditionnelles.
ESPÈCE PÊCHÉE
Thon Blanc, Thunnus alalunga
SIGNES PARTUCULIERS
Entiers et parfaits, au goût rond
ACCORDS
Irremplaçables pour la préparation de recettes gastronomiques ou nutritionnelles
Thon (Thunnus alalunga ), huile d'olive, sel
Après ouverture, recouvrir d'huile et conserver au réfrigérateur à une température inférieure à 5°C pendant 7 jours maximum.
POIDS NET : 200 g
POIDS NET EGOUTTÉ : 150 g
POIDS NET : 100 g
POIDS NET EGOUTTÉ : 75 g
ES 12.00599/S CE
Énergie
| 1029 kJ 247 kcal |
Matières grasses
| 15 g |
dont acides gras saturés
| 3,4 g |
Glucides
| 1,1 g |
dont sucres
| 0 g |
Protéines
| 27 g |
Sel
| 0,59 g |
Mer Cantabrique - zone FAO 27
Pêche selon les méthodes traditionnelles non nuisibles à l'écosystème marin.