-30%

Crème de Vinaigre Balsamique BIO

Ce condiment innovant, né de l'union du vinaigre balsamique de Modène IGP (39%) et du moût cuit, surprend par son onctuosité.

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Crème de Vinaigre Balsamique

Grâce à la saveur moelleuse de notes fruitées et fleuries, à la consistance dense et malléable et à la recette simple et bio, obtenue de l'union du moût de raisin cuit avec le vinaigre balsamique de Modène I.G.P., notre Crème de Vinaigre Balsamique est une vraie poésie pour chaque plat. Parfaite non seulement pour assaisonner et parfumer, mais aussi pour décorer.

CARACTÈRE

Agréable et innovante

ACIDITÉ

2,6% - 3,0%

ACCORDS

Pour assaisonner avec fantaisie, mais aussi décorer chaque plat

Ingrédients

CREME GASTRONOMIQUE BIOLOGIQUE
Aceto Balsamico di Modena IGP* 39% (vinaigre de vin*, moût cuit*), moût cuit*, moût de raisins concentré*, amidon de maïs. Epaississant : gomme xanthane. *Biologique

 

POIDS NET : 250 g

Produit par Ponti S.p.A. Stabilimento di Ghemme (NO), Via Pralà, 3 - Italia.

Déclaration nutritionnelle (valeurs moyennes pour 100 ml)

Énergie

 

835 kJ 196 kcal

Matières grasses

 

0 g

dont acides gras saturés

 

  0 g

Glucides

 

47 g

dont sucres

 

46 g

Protéines

 

0 g

Sel

 

0,05 g

tomate, mozzarella et crème de vinaigre
baril
Poulet roti avec vinaigre denso

Flacon souple

Le flacon souple bien pratique, doté d'un bouchon compte-goutte qui facilite le dosage du glaçage, est parfait pour décorer finement des plats créatifs.

Particularités et senteurs

Le condiment le plus innovant et polyvalent de notre gamme de vinaigres.

 

ASPECT ET COULEUR

Dense et crémeuse à la surface brillante et lisse. La couleur est marron légèrement foncé.

 

AU NEZ

Parfum acidulé, légèrement piquant avec des rappels de notes fruitées et fleuries.

 

EN BOUCHE

Saveur aigre-douce parfaitement équilibrée et fraîche qui confirme l'odorat. L'amertume et la douceur s'allient et se magnifient mutuellement.

Nous la produisons sans caramel

Le caramel, appelé E150d, est un colorant qui est utilisé dans de nombreux produits alimentaires. La loi et le cahier des charges en autorise l'utilisation aussi dans le Vinaigre Balsamique de Modène. Nous avons décidé de l'exclure de nos produits pour offrir une recette 100% naturelle.

Selon l'inspiration

Pour les amateurs de cuisine innovante, elle décore les plats avec une note fruitée aigre-douce.

 

À essayer:

 

  • sur du poisson grillé
  • avec les viandes rouges
  • sur des légumes grillés ou frits comme les pommes de terre
  • avec des fromages frais ou du Parmesan
  • pour décorer de façon originale une coupe de glace à la vanille
saumon grillé avec crème de vinaigre