Filets de Thon Blanc Germon à l’Huile d’Olive

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Filets de Thon Blanc Germon à l’Huile d’Olive

Filets de Thon Blanc entiers, uniformes et compacts, de couleur blanc rosé. Tendres et délicieux , ils fondent dans la bouche.

Format

Conditionnement

CHF 74,90

Livraison gratuite dès CHF 80 d'achat

Retour gratuit

Paiements sécurisés

Filets de Thon en Bocal

Nos Filets entiers, extraits exclusivement du fameux Thon Blanc pêché dans les eaux limpides de la Mer Cantabrique, entre juin et octobre, sont traités et conditionnés à la main selon les traditions locales de pêche, pour préserver la douceur et le goût.

ESPÈCE PÊCHÉE

Thon Blanc Germon, Thunnus alalunga

SIGNES PARTICULIERS

Entiers, tendres, mais compacts

ACCORDS

Délicats et polyvalents, ils subliment tous les plats, même les plus simples

Ingrédients et conservation

Déclaration nutritionnelle (valeurs moyennes pour 100 g)

Énergie

1029 kJ 247 kcal

Matières grasses

15 g

dont acides gras saturés

3,4 g

Glucides

1,1 g

dont sucres

0 g

Protéines

27 g

Sel

0,59 g

Zone et méthode de pêche

Mer Cantabrique - zone FAO 27
Pêche selon les méthodes traditionnelles non nuisibles à l'écosystème marin.

Nuances selon la variété, et goût

Les variétés de thons se distinguent aussi par la couleur de leur chair. Le Thunnus alalunga, par exemple, à la chair blanche avec des nuances rosées, est appelé thon blanc. L'albacore, le plus utilisé dans l'industrie alimentaire, est connu en revanche pour son aileron jaune.

Particularités et senteurs

Le secret est dans le traitement sur les lieux de pêche

Selon l'inspiration

Ingrédient principal de nombreux plats, pour sa polyvalence, sa consistance et sa saveur, notre Thon Blanc peut être utilisé dans de très nombreuses recettes.

Pour apprécier nos Filets, nous conseillons de les déguster en accompagnement de plats simples et délicats tels que: