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Pecorino Romano DOP 8 Monate

Unser Pecorino Romano DOP reift über 8 Monate und zählt zu den großen Klassikern der italienischen Käsetradition. Seine Wurzeln schmeckt man: kräftig im Charakter, aromatisch im Geschmack, unverfälscht in seiner Persönlichkeit.

Das Format

Die Verpackung

CHF 13,90

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Das Wissen um die Herstellung unseres Pecorino Romano DOP wird seit Generationen weitergegeben und mit Sorgfalt bewahrt. Hergestellt aus reiner Schafmilch und über 8 Monate gereift, entfaltet er eine kompakte Textur, kräftiges Aroma und einen intensiven Geschmack. Feine, aromatische Noten und ein Hauch Salz unterstreichen seinen eigenständigen Charakter.

CHARAKTER

Kräftig im Geschmack, angenehm aromatisch mit unverwechselbarem Charakter.

KOMBINATIONEN

Ideal zu jeder Gelegenheit, einfach für jeden Tag oder für die kreative Küche.

Zutaten - Parmigiano Reggiano D.O.P.

HARTKÄSE PARMIGIANO REGGIANO. MINDESTENS 32 % F ETT I . TR.

Milch, Salz, Lab. Bei +2°C / +8°C aufbewahren.

NETTOGEWICHT: 500 g (2 x 250 g)

Nährwertangaben (Durchschnittswerte pro 100 g abgetropftes Produkt)

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Das Wissen um die Herstellung unseres Pecorino Romano DOP wird seit Generationen weitergegeben und mit Sorgfalt bewahrt. Hergestellt aus reiner Schafmilch und über 8 Monate gereift, entfaltet er eine kompakte Textur, kräftiges Aroma und einen intensiven Geschmack. Feine, aromatische Noten und ein Hauch Salz unterstreichen seinen eigenständigen Charakter.

PERSÖNLICHKEIT

Kräftig im Geschmack, angenehm aromatisch mit unverwechselbarem Charakter.

KOMBINATIONEN

Ideal zu jeder Gelegenheit, einfach für jeden Tag oder für die kreative Küche.

ZUTATEN

KÄSE AUS SCHAFSMILCH PECORINO ROMANO G.U. Mindestens 36% Fett i. Tr.

Schafsmilch, Salz, Lammlab, Milchsäurebakterien.

Bei +2°C/+8°C auf bewahren.

Nährwertdeklaration (Durchschnittswerte pro 100 g Produkt):

Energie	1683 kJ 406 kcal
Fett	34 g
avon gesättigte Fettsäuren	23 g
Kohlenhydrate	0 g
davon Zucker	0 g
Eiweiß	25 g
Salz	4,7 g

Mehr als 8 Monate Reifezeit

Ein Pecorino Romano muss mindestens 5 Monate reifen, um die geschützte Ursprungsbezeichnung DOP zu tragen. Unser Pecorino reift über 8 Monate: eine lange Zeit, die ihm Struktur, Tiefe und ein vielschichtiges Aroma verleiht.

Merkmale und Noten

Wissenswertes

Lassen Sie sich inspirieren

Unser Pecorino Romano entfaltet sein volles Potenzial mit Bauernbrot oder knusprigen Focaccia-Crackers von Carli. Überraschend köstlich im süß-salzigen Spiel mit Honig oder Fruchtaufstrichen. Gerieben verleiht er Klassikern der römischen Küche wie Carbonara, Amatriciana oder Cacio e Pepe das gewisse Etwas, ebenso wie Gemüse, Kartoffeln, Eier oder Pizza Rustica. Ein Glas ausgewogener Rotwein dazu – z. B. Barbera DOC, Chianti DOCG oder Nero d’Avola und der italienische Genussmoment ist perfekt.