Pasta aus Gragnano g.g.A. Ruote

Dank der Form unserer Ruote, die in Gragnano, der Wiege der Pasta-Tradition, entstehen, haftet jede Soße perfekt an der Pasta.

AUSSEHEN IM ROHZUSTAND

Leicht raue Oberfläche, einheitliche, leicht bernsteinfarbene Farbe und gleichmäßige Form.

KONSISTENZ

Einmal gekocht behalten die Ruote ihre Elastizität und bleiben gerade richtig "al dente", auch wenn sie länger als empfohlen gekocht wurden. 

DUFT

Während des Kochens und danach duften die Ruote voll nach Hartweizengrieß der besten Qualität, der bei niedriger Temperatur getrocknet wurde.

GESCHMACK

Voller Geschmack des Hartweizens bester Qualität.  

Gragnano, wo vor Jahrhunderten die Pasta aus Hartweizengrieß geboren wurde, verdankt seinen Erfolg verschiedenen grundlegenden Faktoren: perfekte Sonneneinstrahlung und Windeinwirkung, ideal für ein korrektes Trocknen der Pasta, reines Quellwasser und Jahrhunderte altes Wissen um die Kunst der Müllerei, angefangen von den Grießen bis hin zur Herstellung von Pasta und Brot. Unsere Pasta wird in einer der ältesten Pastafabriken von Gragnano hergestellt, wo die begrenzte Produktion eine unverzichtbare Voraussetzung für Qualität und unnachahmlichen Geschmack darstellt.