NEUES REZEPT

Walnuss-Pesto

Ein neues, delikates und duftendes Rezept, das aus der geschickten und harmonischen Kombination von Walnüssen, Olivenöl Carli und einer Prise Salz entsteht. Sofort lecker, glutenfrei.

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Das Format

Die Verpackung

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Typische Pasta aus Ligurien Trofiette
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Walnußpesto

Unser Walnuss-Pesto ist von der wahren ligurischen Tradition inspiriert.  Wir bereiten es zu, indem wir nur 3 Zutaten kombinieren: die besten Walnüsse, geschält und perfekt, fein gemahlen, unser Carli Olivenöl und eine Prise Salz.  Das Ergebnis ist eine cremige, samtige und vielseitige Würze, die sofort genossen werden kann. 

CHARAKTER

Delikat und vielseitig

KOMBINATIONEN

Hervorragend mit Fleisch, himmlisch mit Pasta

Zutaten

Walnüsse 50%, Olivenöl 49%, Salz, Antioxidationsmittel: Askorbinsäure.

 

Kann Milch, Erdnüsse und andere Schalenfrüchte enthalten.

Könnte Schalensplitter enthalten. An einem lichtgeschützten und frischen Ort aufbewahren.

 

INHALT:130 g

VIA MONTE PASUBIO 31 - GAZZELLI

CHIUSANICO (IM)

Nährwertdeklaration (Durchschnittswerte pro 100 g)

Energie

 

 

 

3309 kJ 804 kcal

Fett

 

 

 

 

84 g 

davon gesättigte Fettsäuren

 

 

 

 

12 g

Kohlenhydrate

 

 

 

1,8 g 

davon Zucker

 

 

 

1,3 g

Eiweiß

 

 

 

8,4 g

Salz

 

 

 

0,8 g

Gnocchi mit Walnuss-Sauce
Walnüsse
Lasagne mit Walnuss-Sauce

Einfach und schnell

Genussfertig ohne weitere Zubereitung. Es genügt, die Walnusssauce direkt im Glas mit einem Löffel umzurühren und zu servieren.

Merkmale und Noten

Die cremige und nicht allzu dicke Konsistenz unseres Walnuss-Pesto ist die Grundlage für ihre Vielseitigkeit.

 

AUSSEHEN UND FARBE:

 

Das Pesto zeichnet sich durch die Farbe der Nüsse aus

 

GESCHMACK:

 

Raffiniert und delikat, wie die Frucht, die ihm seinen Namen gibt. Der Geschmack der Walnuss, dem Protagonisten des Rezepts, wird gekonnt mit unserem Olivenöl vermischt, das es weich und harmonisch macht.  

 

DUFT:

 

typisch Walnuss

Ein exotisches Rezept, ein delikater Genuss

Die Walnusssauce war schon den Persern ein Begriff und im Laufe der Jahrhunderte konnte sie sich in der orientalischen und balkanischen Küche behaupten. Die Verbreitung in Ligurien wird auf zwei unterschiedliche Arten erzählt: eine besagt, dass die Genueser während der Zeit der Seerepubliken um 1500 vielleicht nicht die Sauce selbst, aber sicher das Rezept über das Meer mitbrachten. Die andere besagt, dass die Walnusssauce in der Gegend von Rapallo hergestellt wurde, um den bitteren Geschmack der wilden Kräuter zu überdecken, die als Fülle für die Pasta verwendet wurden.

Lassen Sie sich inspirieren

Das cremige, samtige und vielseitige Walnusspesto von Carli passt zu allem: zu Pasta, Hauptgerichten und Beilagen.

 

Nicht zu verpassen:

 

  • um ein Hauptgericht aus weißem Fleisch schmackhafter zu machen
  • zum Würzen von frischen gefüllten Nudeln
  • zum Würzen eines Gerichts mit Kartoffelgnocchi
  • zum Verfeinern eines Salats mit Birnen und Ziegenkäse
  • um gegrillte weiße Polenta schmackhaft zu machen
  • zum Füllen einer Käse-Focaccia.
Teller Spaghetti mit Walnuss-Sauce