Die Essigsorten

CHF 51.40
4 Flaschen

Würzen ist eine Kunst – und dies sind unsere Meisterwerke. Versuchen Sie alle unsere Essigsorten!

Der letzte Tropfen gibt den Ton an. Für dieses Würzvergnügen erhalten Sie 20% Ermäßigung. 
Artikelnr 523
4.5 out of 5 Customer Rating
Charakter

Ideal für raffinierte Gerichte, klassische oder raffinierte Gerichte
Kombinationen

Die passende Würze zur Hand, um Ihrem Rezept das Quäntchen Extra zu geben, das den entscheidenden Unterschied macht
100% NATURLICH GLUTENFREI VIELSEITIG VERWENDBAR

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Die Essigsorten

Der letzte Tropfen gibt den Ton an. Für dieses Würzvergnügen erhalten Sie 20% Ermäßigung. 

BALSAMESSIG AUS MODENA
Weinessig, gekochter Traubenmost. Enthält Sulfite. Säure 6%.
INHALT: 250 ml
Hergestellt und abgefüllt Via Prada 3 - Vignola (MO) - Italy

BIOLOGISCHE GASTRONOMISCHE CREME
Aceto Balsamico di Modena ggA* 39% (Weinessig*, eingekochter Most*), eingekochter Most*, konzentrierter Traubenmost*, Maisstärke. Verdickungsmittel: Xanthan. *Biologisch
INHALT: 250 g
Hergestellt von Ponti S.p.A. Stabilimento di Ghemme (NO), Via Pralà, 3 - Italia.

DRESSING AUS WEINESSIG UND TRAUBENMOST
Weinessig, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Traubenmost. Enthält Sulfite.
INHALT: 250 ml
Verpackt in: Via Prada 3 - Vignola (MO) - Italy

BALSAMESSIG AUS MODENA DENSO
Gekochter Traubenmost, Weinessig. Enthält Sulfite. Säure 6%.
INHALT: 250 ml
Hergestellt und abgefüllt Via Prada 3 - Vignola (MO) - Italy
 

BALSAMESSIG AUS MODENA

Energie

529 kJ 124 kcal

Fett

0 g

avon gesättigte Fettsäuren

0 g

Kohlenhydrate

26 g

davon Zucker

26 g

Eiweiß

0,2 g

Salz

0,05 g

BIOLOGISCHE GASTRONOMISCHE CREME

Energie

835 kJ 196 kcal

Fett

0 g

avon gesättigte Fettsäuren

0 g

Kohlenhydrate

47 g

davon Zucker

46 g

Eiweiß

0 g

Salz

0,05 g

DRESSING AUS WEINESSIG UND TRAUBENMOST

Energie

578 kJ 136 kcal

Fett

0 g

avon gesättigte Fettsäuren

0 g

Kohlenhydrate

30 g

davon Zucker

30 g

Eiweiß

0 g

Salz

0 g

BALSAMESSIG AUS MODENA DENSO

Energie

1413 kJ 332 kcal

Fett

0 g

avon gesättigte Fettsäuren

0 g

Kohlenhydrate

78 g

davon Zucker

78 g

Eiweiß

0,2 g

Salz

0,05 g

 

Die Essigsorten

Format
4 Flaschen
Menge

1

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CHF 51.40

Merkmale und Noten

Balsamessig aus Modena: unser Balsamessig zeichnet sich durch die besonders feine Säurekomponente und die aromatischen Noten von gekochtem Most, Holz und Vanille aus.

Balsamicocreme BIO: das innovativste und vielseitigste Dressing unseres Essigsortiments.

Weißer Dressing: der niedrige Säuregehalt zwischen 4,4% und 4,8% und die Präsenz von aromatischen Traubenmosten schenken diesem Dressing feinen und süß-sauren Geschmack. Es ist ideal für alle, die den typischen klassischen Essiggeschmack nicht mögen.

Balsamessig aus Modena Denso: das Der Balsamessig Denso ist ein ganz besonderes Dressing, eine wahre Spezialität mit würzigem Duft und Geschmack.

AUSSEHEN UND FARBE

Balsamessig aus Modena: intensiv braun leuchtend, klar, korrekt flüssige, sirupartige Konsistenz.

Balsamicocreme BIO: dickflüssig und cremig mit leuchtend glatter Oberfläche; leicht dunkelbraun.

Weißer Dressing: klar, korrekt flüssige, sirupartige Konsistenz, zarte, zum Strohgelben tendierende Farbe.

Balsamessig aus Modena Denso: dickflüssig und dunkelbraun leuchtend mit rötlichem Schimmer.

GESCHMACK

Balsamessig aus Modena: entspricht dem Duft, süß-sauer mit aromatischen Noten von gekochtem Most und ausgewogen in der Säurekomponente.

Balsamicocreme BIO: süßsauer, perfekt ausgewogen und frisch, wie der Duft. Sauer und Süß gehen Hand in Hand und begeistern zusammen doppelt.

Weißer Dressing: dank des niedrigen Säuregehalts lieblich im Gaumen; der angenehm süß-saure Geschmack mit frischen und ausgewogenen aromatischen Noten entspricht dem Duft.

Balsamessig aus Modena Denso: süß mit angenehmer Säure und fruchtigen Noten, die sich auch im Duft finden.

DUFT

Balsamessig aus Modena: anhaltender, zarter und leicht essigsaurer Duft mit Nuancen von gekochtem Most, Holz und Vanille.

Balsamicocreme BIO: säuerlich, leicht scharf mit einem Hauch fruchtiger und blumiger Noten.

Weißer Dressing: intensives Aroma mit fruchtigem Bouquet und typischen Noten von Ester.

Balsamessig aus Modena Denso: fruchtig, würzig, angenehm und anhaltend, erinnert an Sauerkirschmarmelade, Kirschen, Pflaumen und Kompott mit Noten von Tamarind und Quitten.

 

Balsamessig aus Modena

Für die Liebhaber des klassischen Geschmacks und des typischen süß-sauren Dressings der italienischen Tradition.

Lassen Sie sich inspirieren!

Unser Balsamessig schafft überraschende neue Geschmacksnoten:

  • mit Fleischsauce am Ende des Kochvorgangs
  • auf einem frischen Käse mit Zitronen und Origano
  • auf Apfelstückchen
  • als Würze eines klassischen Risotto
  • auf einem deftigen Kichererbsengericht 

Balsamicocreme BIO

Für die Liebhaber der innovativen Küche. Garniert die Gerichte mit einer fruchtigen und süß-sauren Note.

Lassen Sie sich inspirieren für: 

  • gegrillten Fisch
  • rotes Fleisch
  • gegrilltes oder frittiertes Gemüse, Pommes frites
  • frischen Käse und Parmigiano
  • die originelle Dekoration eines Vanilleeisbechers

Weißer Dressing

Unser Weißes Dressing mit seinem delikaten Geschmack und seiner klaren Transparenz bereichert jedes Gericht, ohne dessen Farbe zu verändern, und entspricht mit seiner Vielseitigkeit jedem Geschmack.

Lassen Sie sich inspirieren: 

Damit werden gute Gerichte unvergesslich:

  • gekochtes Gemüse
  • weißes Fleisch
  • hausgemachte Saucen und Majonnaise
  • Fischgerichte

Balsamessig aus Modena Denso

Seine besonders dickflüssige Konsistenz, sein würziger und fruchtiger Duft und Geschmack machen den dickflüssigen Balsamessig ideal für aufwändige Gerichte mit ausgeprägtem Geschmack. 

Lassen Sie sich inspirieren: 

Durch seine Besonderheit eignet sich der Balsamessig Denso perfekt für:

  • Fleisch mit langer Kochzeit, wie Braten
  • reife Käse wie Parmigiano und Pecorino
  • Risotti 
  • leckere Antipasti
  • aufwändige Desserts