Notre huile BIO est contrôlée et certifiée par le CCPB, un organisme de contrôle autorisé par le Ministère des politiques agricoles, alimentaires et forestières.
Issue uniquement de cultures certifiées, elle a un léger goût fruité, tendant sur l’herbacé, avec un parfum frais et végétal et des notes d'artichaut et de tomate.
ASPECT ET COULEUR : vert doré
GOÛT et SAVEUR : touche veloutée et harmonieuse associé à une légère note épicée persistante et progressive, suivie, en finale, par de légères notes d'amande.
PARFUM : parfums de légumes frais avec des notes d'artichaut et de tomate.
Nous travaillons depuis quatre générations pour nous assurer que chacun de nos produits est parfait. Même notre Huile d'Olive Vierge Extra BIO, une huile légèrement fruitée, a bien plus qu'une simple certification : avant d'être une huile BIO c’est une huile Carli, et ceci est pour nous la plus grande responsabilité. C'est pourquoi elle doit répondre aux plus hauts standards de qualité que nous nous imposons, même au prix d'une quantité limitée.
À déguster sur des plats simples et délicats pour mieux en apprécier la qualité.
Selon l'inspiration
À essayer sur :
- les légumes crus
- le tartare de viande ou poisson
- une tranche de pain tout juste grillée.
