Notre Panettone Classico est préparé selon une recette exclusive avec notre huile d’olive vierge extra, qui remplace complètement le beurre.

ASPECT

Il présente une surface extérieure brune bien cuite sur laquelle émergent des raisins secs et des fruits confits. À l’intérieur, la pâte est parfaitement levée avec de grandes alvéoles et richement farcies. 

CONSISTANCE

Extrêmement moelleuse.

PARFUM

Arôme intense, légèrement citronné et vanillé.P.

SAVEUR 

Équilibrée dans ses notes sucrées et en même temps riche en garniture savoureuse et pulpeuse, entièrement naturelle, sans arômes, colorants, ni conservateurs. Les raisins secs conquièrent par leur douceur tandis que les écorces d’orange naturellement confites sont savoureuses et parfumées. Enfin, notre huile d’olive rehausse le goût des autres ingrédients, en apportant ses notes délicates et en garantissant du fondant en bouche. 

Le Panettone, omniprésent sur les tables de Noël à travers l’Italie, trouve ses origines à Milan, où il a vu le jour, a évolué et a gagné en renommée.

Nous avons décidé de revenir à la recette traditionnelle, en conservant sa préparation et ses composants, sauf pour un seul élément, notre atout majeur : notre Huile d’Olive Vierge Extra qui remplace entièrement le beurre.

Son goût ne déçoit jamais, il est subtil, parfaitement équilibré et net.