Le goût Carli, un plaisir à partager.
Miel de Châtaignier BIO Italien
CHF 22.20
2 Bocaux de 350 g
Avec son goût caractéristique, ce miel, naturellement liquide, à la couleur foncée, est considéré comme un miel de connaisseur. Il est également apprécié par ceux qui n'aiment pas les produits trop sucrés.
Sa couleur ambrée foncée typique et sa consistance naturellement liquide accompagnent son bouquet fruité et aromatique. Son goût n'est pas très sucré, légèrement tannique. Parmi les plus riches en sels minéraux, c'est un aliment particulièrement adapté aux jeunes et aux sportifs.
Personnalité |
Aromatique et ambré |
Accords |
Il est parfait pour enrichir et aromatiser |
APICULTURE ITALIENNE
ORIGINE : CENTRE
NORD DE L'ITALIE
MIEL MONOFLORAL
BIO
SANS GLUTEN
Choisissez
Format
Prix unitaire
CHF 22.20
Miel de Châtaignier BIO Italien
Sa couleur ambrée foncée typique et sa consistance naturellement liquide accompagnent son bouquet fruité et aromatique. Son goût n'est pas très sucré, légèrement tannique. Parmi les plus riches en sels minéraux, c'est un aliment particulièrement adapté aux jeunes et aux sportifs.
Ingrédients
Non soumis à traitement thermique de conservation.
POIDS NET : 350 g
Produit par: CONAPI Soc. Coop. Agricola, via Idice 299 - Monterenzio (BO) - Italia
Le saviez-vous ?
Nous préparons toujours nos miels en dessous de 40°C afin de ne pas dépasser la température naturelle de la ruche.
ASPECT
La couleur est ambrée, sombre, avec des notes rougeâtres semblables à celles de l'agate.
CONSISTANCE
Naturellement liquide, cristallisation très lente.
PARFUM
Arôme végétal, intense, pénétrant et aromatique.
SAVEUR
Goût amer, astringent au palais, toujours équilibré. Légèrement tannique, avec des notes de fèves de cacao, de caroube et de tabac.
Nous l’aimons liquide
L'équilibre entre la teneur en fructose et la teneur en glucose est la variable qui détermine la consistance des miels. Dès leur extraction, tous les miels sont liquides, mais cet état n'est maintenu dans le temps que lorsque la teneur en fructose prédomine, comme dans les miels de châtaignier, d'acacia et de forêt. Dans tous les autres cas, les cristaux de glucose, avec les variations de température, ont tendance à s’unir en structures plus lourdes et à se cristalliser.
Miel de Châtaignier BIO
Parmi les plus riches en sels minéraux, c'est un aliment particulièrement adapté aux jeunes et aux sportifs.
Selon l'inspiration
Idéal pour accompagner :
- la viande, le gibier et les fromages affinés
- les fromages, des plus frais comme la ricotta, aux plus affinés comme le Parmesan Reggiano 30 mois
- le lait et les yaourts
- le thé noir ou les bières artisanales
Miel de Châtaignier BIO
Parmi les plus riches en sels minéraux, c'est un aliment particulièrement adapté aux jeunes et aux sportifs.
Selon l'inspiration
Idéal pour accompagner :
- la viande, le gibier et les fromages affinés
- les fromages, des plus frais comme la ricotta, aux plus affinés comme le Parmesan Reggiano 30 mois
- le lait et les yaourts
- le thé noir ou les bières artisanales