NOUVEAU

Fleur de Pâques au Chocolat

Moelleuse et gourmande, la Fleur de Pâques au Chocolat est élaborée avec du levain naturel et de l’Huile d’Olive Vierge Extra Carli, sans beurre, avec 17% de pépites de chocolat noir et un glaçage aux amandes.

Format

Conditionnement

CHF 29,90

{percentuale-sconto} sur le prix de catalogue

Gâteau de Pâques italien au Chocolat

Une pâte légère et digeste, enrichie de pépites de chocolat noir (17 %), issues d’un assemblage de chocolats d’origine unique du Venezuela (variété Sur del Lago), au profil équilibré, raffiné et rond. L’ensemble est sublimé par un glaçage croquant aux amandes en surface. Un gâteau de Pâques au Chocolat en forme de fleur : élégant et généreux, idéal pour célébrer Pâques avec goût et savoir-faire artisanal.

PERSONNALITÉ
Gourmande et généreuse
ACCORDS
Excellente avec un espresso, de la crème dessert ou nos crèmes gourmandes.
avec huile d olive Carli
pâtisserie fine italienne
idees cadeau
idees cadeau

Ingrédients du gâteau (84%)

GÂTEAU DE PÂQUES AU CHOCOLAT À L'HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA Produit de pâtisserie au four à levain naturel avec glaçage (14%), chocolat noir et huile d’olive vierge extra 7%.

Farine de blé, pépites de chocolat 17% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiants: lécithines

(tournesol et colza), extrait naturel de vanille), jaune d’oeuf frais de poules élevées au sol et en plein air, eau, huile d’olive

vierge extra 7%, sucre de canne, levain naturel (farine de blé, eau), pâte d’orange confite et moulue (zeste d’orange, sirop de

glucose, sucre), sucre, blanc d’oeuf, sucre glace, miel, amande 2%, sucre en grains, farine de riz, huile d’olive, émulsifiants: mono- et diglycérides d’acides gras, sel, arômes.


Peut contenir d’autres fruits à coque, lait, soja, arachides, graines de sésame, moutarde
Conserver dans un endroit frais et sec.

POIDS NET : 750 g

Produit et conditionné à : ZANÉ (VI) - via M. Pasubio, 96/A

Déclaration nutritionnelle (valeurs moyennes pour 100 g)

Énergie  
1636 kJ 391 kcal
Matières grasses  
19 g
dont acides gras saturés  
2,9 g
Glucides  
47 g
dont sucres  
29 g
Fibres alimentaires  
2,8 g
Protéines  
7,3 g
Sel  
0,25 g
csacs
csacs

Haute pâtisserie italienne

Fleur de Pâques au Chocolat est le fruit d’un processus long et maîtrisé : 

• 3 jours de fabrication 

• 2 pâtes successives 

• 32 heures de levée naturelle 

• 12 heures de refroidissement à température ambiante

Chaque étape respecte les principes rigoureux de la haute pâtisserie artisanale italienne, à commencer par l’utilisation du levain naturel. À cette tradition, nous ajoutons notre touche distinctive : l’Huile Carli à la place du beurre, pour un résultat authentique, plus digeste et riche en saveur.

Particularités et senteurs

Élaborée à partir d’un mélange de chocolats, dont une variété vénézuélienne de qualité supérieure, le Sur del Lago, c’est un gâteau à l’huile d’olive conçu pour séduire les palais les plus exigeants.

 

ASPECT ET COULEUR

En forme de fleur à 12 pétales, décorée d’un glaçage clair légèrement craquelé, d’amandes entières et de sucre en grains. L’intérieur est d’un jaune éclatant, parsemée de pépites de chocolat noir.

 

GOÛT ET SAVEUR

Un équilibre harmonieux entre douceur et intensité : des notes d’agrumes se mêlent à la profondeur du chocolat. Le glaçage aux amandes apporte une agréable touche croquante

 

PARFUM

Enveloppant, avec des notes de four, de chocolat et de vanille

 

TEXTURE

Moelleuse et fondante à l’intérieur, croquante en surface, avec des pépites de chocolat visibles dans chaque tranche.

Origine

Gâteau de fête issu de la tradition italienne, réinterprété avec passion et savoir-faire artisanal, fidèle à la qualité Fratelli Carli.

Laissez-vous inspirer

Pour une dégustation optimale, laissez-la à température ambiante pendant 12 heures avant de la servir.


À savourer :

• seule ou accompagnée d’un espresso bien chaud
• avec de la chantilly pour une touche moelleuse
• avec notre Crema di Frutta Orange & Citron, pour un contraste frais
• associé à notre Prosecco de Valdobbiadene DOCG